燒烤設(shè)備對(duì)人們生活越來(lái)越重要發(fā)布時(shí)間：2019-01-16 17:07 瀏覽次數(shù)：
作為與每個(gè)人的飲食息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，燒烤設(shè)備行業(yè)正在進(jìn)行著一場(chǎng)潛移默化的革命。隨著大眾生活水平的不斷提高，對(duì)餐飲的要求也不斷呈現(xiàn)多樣化需求，這就導(dǎo)致餐廳、酒店里最重要的基礎(chǔ)設(shè)施：燒烤設(shè)備，也必須進(jìn)行多方向發(fā)展。這種發(fā)展歸納來(lái)看分為：
1、產(chǎn)品品質(zhì)的提升
早期的燒烤設(shè)備，品質(zhì)參差不齊。由于產(chǎn)品主要用于后廚，所以采購(gòu)方的要求僅僅著眼于“能用”。但隨著客戶對(duì)整潔的要求越來(lái)越高，以及明檔廚房（將開(kāi)放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前，讓顧客能更清晰的了解食物制作過(guò)程，以展示食物加工過(guò)程的干凈整潔。）的普及，對(duì)燒烤設(shè)備的品質(zhì)要求就在原來(lái)“能用、不壞”的基礎(chǔ)上又添加了“簡(jiǎn)約、美觀”的設(shè)計(jì)需求。這對(duì)燒烤設(shè)備的生產(chǎn)，提出了更高的要求；
2、市場(chǎng)總量的提升
根據(jù)數(shù)據(jù)了解，2015年中國(guó)廚具行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1600億元，而且遠(yuǎn)期預(yù)測(cè)也會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢(shì)。到目前為止，全球燒烤設(shè)備的主要市場(chǎng)集中在了美國(guó)、日本和歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，而隨著中國(guó)工業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的崛起，在未來(lái)將會(huì)獲得更大的市場(chǎng)份額；
3、服務(wù)質(zhì)量的提升
對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，燒烤設(shè)備正是一家餐館的發(fā)動(dòng)機(jī)，所以當(dāng)現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對(duì)服務(wù)的反應(yīng)速度和修復(fù)能力提出了更高的要求。而作為燒烤設(shè)備的生產(chǎn)商，除了能提供更好的產(chǎn)品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務(wù)也成為了企業(yè)在市場(chǎng)上拔得頭籌的一大決定性因素；
4、多功能產(chǎn)品進(jìn)一步為市場(chǎng)所接受
以多功能、簡(jiǎn)單操作為特點(diǎn)的燒烤設(shè)備正不斷的為市場(chǎng)所接受。這種智能化燒烤設(shè)備，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)廣泛普及，比如在日本，僅1臺(tái)機(jī)器就可對(duì)應(yīng)“烤”、“蒸”、“煮”、“煲”、“炒”等各種烹飪方法的萬(wàn)能蒸烤箱銷售相當(dāng)火熱。