首先是先看火力大不大?；鹆Φ拇笮∈潞饬恳慌_燃氣灶好壞的最重要的性能指標(biāo)，如果火力不達標(biāo)就沒有辦法滿足爆炒的需求。而判斷火力大小可以根據(jù)熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳折頁或燃氣灶面板底殼的名牌標(biāo)識，或者看有效火力大不大，所謂有效火力就是鍋具實際吸收的熱流量大小，這就要查看燃氣灶的熱效率，用熱效率乘以額定熱流量就是有效火力了。

 

    其次，從面板材質(zhì)來看，目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質(zhì)，這三種材料都比較好清洗，其中不銹鋼主要看有沒有不沾油處理，如果有則清洗較為方便。而且面板結(jié)構(gòu)有敞開式、半封閉式、全封閉式三種結(jié)構(gòu)，其中全封閉式最好清洗，半封閉式次之，敞開式的最不好做清潔。

最后就是看做工好不好，工藝質(zhì)量的好壞直接影響櫥柜搭配的美觀度，同時也是做衛(wèi)生的時候會不會刮傷手的根本。一般天津商用廚具的燃氣灶直接用手觸摸面板，表面非常的光滑，而殘次品面板具有明顯的毛刺，而這樣的燃氣灶就不宜購買，所以在購買燃氣灶的時候一定注意。