簡析廚房自動滅火裝置及它的目的和要求有哪些發(fā)布時間：2019-05-09 09:03　瀏覽次數(shù)：

     在風和日麗的天氣中，火災是很可怕的，在當今社會中，有消防系統(tǒng)來幫忙，而在廚房中又是怎樣滅火的呢？天津廚房自動滅火帶你來了解廚房自動滅火，廚房灶臺自動滅火系統(tǒng)是一個專門為各大賓館、飯店、機關、院校及中型以上餐館的廚房灶臺滅火專門設計。當廚房爐臺發(fā)生火災或廚房煙道發(fā)生火災時，廚房爐子的自動滅火系統(tǒng)通過溫度感自動熄滅火焰，實現(xiàn)24小時的監(jiān)控，并能手動滅火。同時，燃料閥可以通過機械信號或電信號關閉，電信號可以傳送到中央控制室。

       房滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險的時候用于滅火的一種半自動化消防設備，為的就是保護廚房里的設備，人員的安全，酒店整體的安全，是該酒店能盡可能的減少損失。根據(jù)我國《建筑設計防火規(guī)范》，在建筑內營業(yè)面積大于500平方米的餐廳，應在烹飪操作室的煙罩和烹飪部位安裝自動滅火裝置，在燃氣或燃料管道上安裝緊急自動切斷裝置。

       我國約有800000家餐飲企業(yè)，中小餐飲企業(yè)數(shù)以百萬計。據(jù)不完全統(tǒng)計，酒店、火鍋店、快餐店等餐廳的火災中，有50%以上是由廚房火災引起的，其原因是多方面的不確定因素，尤其是人為因素。導致火災事故率穩(wěn)步上升。在一些大型連鎖酒店，一旦發(fā)生火災，后果是無法想象的。以上海為例，2015年發(fā)生了28起廚房火災，而今年1月至5月間發(fā)生了6起。這也是該國頒布相關法律來執(zhí)行這一裝置的一個主要原因。

廚房自動滅火要求有哪些？1。廚房燃氣設備著火時，只能關閉爐子閥門，不得關閉管道主閥門，否則會引起燃氣管道爆炸。在閥門關閉之前必須把火撲滅。2。如果油底殼著火了，不要放水，否則油鍋里的水就會炸開，引起火勢蔓延，人員燙傷；應使用防火毯和泡沫滅火器。如果電器設備著火，請勿用水，否則會被電死；應先關掉電源，然后使用CO2或干粉滅火器。4。如果排煙管著火，應先關閉排風機，然后噴灑滅火器。